BARRY CALLEBAUT Biela čokoláda – 28%

Pravá belgická biela čokoláda s obsahom 28,3% kakaovej sušiny.

Vlastnosti:

• Obsah kakaovej sušiny: 28,3%
• Kvalitná biela čokoláda s obsahom kakaovej sušiny 28,3%, vhodná pre profesionálnych cukrárov, pekárov a kuchárov.
• Krémová, maslová, s nádychom karamelu.
• Jeden z najstarších receptov značky Barry Callebaut
• Ideálna pre široké spektrum aplikácií vrátane poťahovania a tvorby dutých figúr.

Tipy na použitie:

• Ryžovanie: Perfektná na ryžovanie dezertov, čokoládových praliniek a iných sladkostí.
• Duté postavy: Vhodná na tvorbu dutých čokoládových figúr a veľkonočných či vianočných ozdôb.
• Formovanie: Skvelá na výrobu čokoládových dekorácií a detailných figúr pre torty a dezerty.
• Oblievanie: Ideálna na oblievanie tort, zákuskov a iných cukrárskych výrobkov, čím im dodá lesklý a hladký povrch.

zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková príchuť

balenie: 1kg, 10kg

Vyskúšajte pravú belgickú bielu čokoládu Barry Callebaut a zaručene oceníte jej kvalitu a všestrannosť v profesionálnej cukrárskej a pekárskej výrobe.

Informácie o výrobcovi:

Barry Callebaut je popredným svetovým výrobcom vysokokvalitných čokoládových a kakaových produktov. Až 20 % všetkých čokoládových a kakaových výrobkov spotrebovaných na svete obsahuje produkty Barry Callebaut, čo dokazuje náš globálny význam v potravinárskom priemysle. Naša spoločnosť exceluje vo všetkých fázach výroby čokolády – od získavania a spracovania kakaových bôbov až po výrobu čokoládových náplní, dekorácií a zmesí. S viac ako 175-ročnou tradíciou disponujeme jedinečnými znalosťami v oblasti kakaa a čokolády. Naše skúsenosti nám umožňujú predvídať budúce spotrebiteľské trendy prostredníctvom globálnej siete šéfkuchárov. Portfólio značky slúži trom hlavným skupinám zákazníkov: výrobcovia potravín a nápojov, maloobchodné reťazce a profesionáli ako cukrári, pekári, hotely, reštaurácie a cateringové spoločnosti. Títo profesionáli sa spoliehajú na prémiové čokoládové produkty Barry Callebaut a naše pohodlné produkty pripravené na použitie, ktoré ponúkame pod rôznymi gurmánskymi značkami.