Fľaška dávkovacia plastová číra
€4,50 – €7,55ks
SOSA Glukóza v prášku 33DE, 500g
€7,25ks (€6,04 bez DPH)
SOSA Fondantový cukor v prášku, 500g
€11,15ks (€9,29 bez DPH)
Fondantový cukor v prášku
Na sklade (> 5 ks)
Katalógové číslo:
900075
Kategórie: Suroviny, Technické cukry a fondán, Technické suroviny
Značka: SOSA Ingredients
Fondantový cukor v prášku
Zloženie: trstinový cukor, ryžový škrob, rastlinný proteín, regulátor kyslosti: vinný kameň (E336i), stabilizátor: karboxymethylcelulóza (E466)
Použitie: výroba glazúr, ozdoby na pekárske výrobky, cukrovinky
Dávkovanie: 100g + 10g voda
Charakteristika:
- 90º Brix
- POD 90%
Popis:
- Kvalita: Fondantový cukor v prášku je vyrobený z najkvalitnejších surovín, ktoré zaručujú vynikajúcu textúru a chuť cukrárskych a pekárskych výrobkov.
- Jednoduché použitie: Ideálny na rýchlu a jednoduchú prípravu hladkých a lesklých glazúr, ktoré dodajú dezertom profesionálny vzhľad.
- Univerzálnosť: Perfektný na vytváranie rôznych dekorácií a ozdôb, ktoré pozdvihnú vizuálny dojem sladkostí.
- Stabilita: Vysoký obsah sušiny (90º Brix) zaručuje, že fondantový cukor si zachováva svoje vlastnosti aj pri náročných podmienkach skladovania a používania.
- Profesionálna kvalita: Určený pre profi cukrárov a kuchárov, ktorí vyžadujú spoľahlivé a kvalitné suroviny pre svoju prácu.
Skladovanie: skladujte na suchom a chladnom mieste.
krajina pôvodu: Španielsko
balenie: 500g
Informácie o výrobcovi:
Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.
Katalógové číslo:
900075
Kategórie: Suroviny, Technické cukry a fondán, Technické suroviny
Značka: SOSA Ingredients
TIEŽ BY VÁS MOHLO ZAUJAŤ…
Mandľová múka extra jemná “Na makronky”
Na sklade
€14,50 – €135,00ks
Výber možností
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
SILVAREM Pistáciová pasta s farbivom
Nie je na sklade
€13,55 – €158,25ks
Výber možností
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
BARRY CALLEBAUT Biela čokoláda – 28%
Na sklade
€16,90 – €155,00ks
Výber možností
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page