Maslo rastlinné univerzálne 10kg SELECTA

MASLO NIE JE MOŽNÉ POSIELAŤ KURIÉROM!!! OHĽADOM MOŽNOSTI DORUČENIA SA INFORMUJTE.

! Objednať je možné len celý kartón (10kg). Cena je uvedená za 1kg.!

Selecta MB je prvý profesionálny margarín bez obsahu prídavných látok na trhu, určený na cukrársku výrobu. Výrobok má „čisté a krátke zloženie“, založené na troch ingredienciách: repkovom oleji, palmovom tuku a vode. Neobsahuje konzervačné látky ani farbivá.

Určený na pečenie a výrobu krémov. Univerzálny margarín zložený z minimálneho počtu ingrediencií: palmového tuku, repkového oleja a vody. Starostlivo vybraná receptúra výrazne obmedzuje dĺžku zloženia hotového výrobku. Bez obsahu prídavných látok.

• Len 3 zložky receptúry.
• Bez konzervačných látok, aróm, farbív a soli.
• Bez stužených tukov – NH
• Primeraná plasticita – záruka veľkého objemu výrobkov.
• Pevná štruktúra vďaka skvelej schopnosti prevzdušňovania (aerácie).
• Spojenie vlastností margarínu na pečenie širokej škály ciest a vlastností krémového margarínu

Zloženie: palmový tuk, repkový olej, voda

Krajina pôvodu: Poľsko

MB MASS BALANCE

Získávanie oleja z palmy je kontroverzné, lebo sa spája s ilegálnym výrubom dažďových pralesov kvôli pestovaniu palmy olejovej. Sme lídrom na trhu s olejmi a rastlinnými tukmi, proto cítime zodpovednosť za udržateľný rozvoj poľnohospodárstva. Spolupracujeme s dodávateľmi palmového oleja z plantáží, ktoré neprispievajú k ničeniu prírodných ekosystémov a nemajú negatívny dopad na obyvateľstvo z danej oblasti. Podporujeme koncepciu systému certifikácie výrobkov The Roundtable on Sustainable Palma Oil (RSPO). Dodáváme výrobky obsahujúce palmový olej s certifikátom Mass Balance a certifikátom Segregate.

NH NESTUŽENÉ TUKY – NOVÁ KVALITA TUKOV

V potravinárskom názvosloví sa paralelne často používajú výrazy: stužené tuky, čiastočne stužené tuky alebo hydrogenizované tuky. Všetky názvy sa týkajú rovnakej ingrediencie – tuku, ktorý v procese čiastočného stužovania získavá pevnú textúru. Pri čiastočnom stužovaní olejov sa môžu vytvárať zdraviu škodlivé transmastné kyseliny.

Modernou metódou výroby tukov s pevnou konzistenciou je esterifikácia. Počas tohto procesu nedochádza k negatívnej zmene mastných kyselín na trans-izoméry. Pomocou esterifikácie olejov sa vyrábajú kvalitné tuky, ktoré obsahujú stopové množstvo trans-izomérov (< 1 %) a sú v súlade s modernými nutričnými odporúčaniami.