PARIANI Nugátový krém z mandlí, 1kg

Ručne vyrobený drobivý nugát vyrobený z mandlí. Vhodný na priamu konzumáciu alebo na ďalšie použitie do koláčov, pečiva a zmrzliny

Vlastnosti:

• homogénna mandľová pasta vytvorená z nugátu bez jedlej želatíny, vyrábaná ešte z vaječného bielka, doplnená ručne vyberanými mandľami
• varí sa v parných kotloch asi sedem hodín, tvaruje sa a rafinuje na pastu

Použitie:

• Zmrzlinový základ
• Cukrárska prísada
• Čokoládová prísada

Odporúčaný segment použitia: Pralinkáreň, Cukráreň, Zmrzlináreň

Exkluzivita značky Pariani:

• Produkty používajú v kuchyniach ocenených michelinskými hviezdičkami po celom svete.
• Pariani spolupracuje s vybranými farmármi po celej krajine.

zloženie: mandľový nugát 52% (mandle 45%, med, cukor, glukózový sirup, vaječný bielok, oblátka (zemiakový škrob, voda, olivový olej), prírodná vanilka z Madagaskaru, kukuričný škrob), mandľová pasta, prírodná mandľová príchuť, soľ.

skladovanie: uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia

krajina pôvodu: Taliansko

balenie: 1kg

Informácie o výrobcovi:

Pariani je rodinná firma, ktorá od roku 2010 vyrába olej z lieskových orieškov pomocou inovatívneho systému lisovania za studena, vyvinutého v spolupráci s Poľnohospodárskou fakultou v Turíne. Tento olej z orieškov „Nocciola Piemonte IGP“ sa rýchlo stal obľúbeným medzi šéfkuchármi a získal prestížne ocenenia. Motto spoločnosti, „Research and Excellence“, odráža jej záväzok k výskumu a kvalite. Pariani rozšírila svoj sortiment o talianske produkty, ako sú oleje, múky, pasty, krémy, kandizované ovocie, prírodné esencie a hotové produkty, vrátane Pistacchiotto, pistáciového gianduiotta a Torta Sbrisolina, vyrobeného v spolupráci s Luigim Biasettom. Pariani je príkladom spojenia rodinnej tradície, inovácií a vášne pre kvalitu, ktorá si získala uznanie nielen v Taliansku, ale aj na medzinárodnej scéne.