BARRY CALLEBAUT Horká čokoláda – 54%, 10kg

Pravá belgická horká čokoláda s obsahom 54% kakaovej sušiny.

Vlastnosti:

• Obsah kakaovej sušiny: 54%
• Kvalitná horká čokoláda s vyváženým obsahom kakaovej sušiny 54%, vhodná pre profesionálnych cukrárov, pekárov a kuchárov.
• Vynikajúca chuťová rovnováha medzi sladkosťou a horkosťou čokolády.
• Ideálna pre široké spektrum aplikácií vrátane ryžovania, tvorby dutých figúr, formovania a oblievania dezertov.

Tipy na použitie:

• Ryžovanie: Perfektná na ryžovanie dezertov, čokoládových praliniek a iných sladkostí.
• Duté postavy: Vhodná na tvorbu dutých čokoládových figúr a veľkonočných či vianočných ozdôb.
• Formovanie: Skvelá na výrobu čokoládových dekorácií a detailných figúr pre torty a dezerty.
• Oblievanie: Ideálna na oblievanie tort, zákuskov a iných cukrárskych výrobkov, čím im dodá lesklý a hladký povrch.

zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaový maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková príchuť

krajina pôvodu: Belgicko

balenie: 1kg, 10kg

Vyskúšajte pravú belgickú horkú čokoládu Barry Callebaut a zaručene oceníte jej kvalitu a všestrannosť v profesionálnej cukrárskej a pekárskej výrobe.

Informácie o výrobcovi:

Barry Callebaut je popredným svetovým výrobcom vysokokvalitných čokoládových a kakaových produktov. Až 20 % všetkých čokoládových a kakaových výrobkov spotrebovaných na svete obsahuje produkty Barry Callebaut, čo dokazuje náš globálny význam v potravinárskom priemysle. Naša spoločnosť exceluje vo všetkých fázach výroby čokolády – od získavania a spracovania kakaových bôbov až po výrobu čokoládových náplní, dekorácií a zmesí. S viac ako 175-ročnou tradíciou disponujeme jedinečnými znalosťami v oblasti kakaa a čokolády. Naše skúsenosti nám umožňujú predvídať budúce spotrebiteľské trendy prostredníctvom globálnej siete šéfkuchárov. Portfólio značky slúži trom hlavným skupinám zákazníkov: výrobcovia potravín a nápojov, maloobchodné reťazce a profesionáli ako cukrári, pekári, hotely, reštaurácie a cateringové spoločnosti. Títo profesionáli sa spoliehajú na prémiové čokoládové produkty Barry Callebaut a naše pohodlné produkty pripravené na použitie, ktoré ponúkame pod rôznymi gurmánskymi značkami.