BARRY CALLEBAUT Horká čokoláda – 70%

Pravá belgická horká čokoláda s obsahom 70,4% kakaovej sušiny.

Vlastnosti:

• Obsah kakaovej sušiny: 70,4%
• Kvalitná horká čokoláda s vyváženým obsahom kakaovej sušiny 70,4%, vhodná pre profesionálnych cukrárov, pekárov a kuchárov.
• Vynikajúca chuťová rovnováha medzi sladkosťou a horkosťou čokolády.
• Ideálna pre široké spektrum aplikácií vrátane ryžovania, mrazeného kužeľa a formovania.

Tipy na použitie:

• Ryžovanie: Perfektná na ryžovanie dezertov, čokoládových praliniek a iných sladkostí.
• Mrazený kužeľ: Ideálna na tvorbu mrazených čokoládových kužeľov pre zdobenie a dekoráciu.
• Formovanie: Skvelá na výrobu čokoládových dekorácií a detailných figúr pre torty a dezerty..

zloženie: kakaová hmota, cukor, nízkotučný kakaový prášok, emulgátor: sójový lecitín

krajina pôvodu: Belgicko

balenie: 1kg, 10kg

Vyskúšajte pravú belgickú horkú čokoládu Barry Callebaut a zaručene oceníte jej kvalitu a všestrannosť v profesionálnej cukrárskej a pekárskej výrobe.

Informácie o výrobcovi:

Barry Callebaut je popredným svetovým výrobcom vysokokvalitných čokoládových a kakaových produktov. Až 20 % všetkých čokoládových a kakaových výrobkov spotrebovaných na svete obsahuje produkty Barry Callebaut, čo dokazuje náš globálny význam v potravinárskom priemysle. Naša spoločnosť exceluje vo všetkých fázach výroby čokolády – od získavania a spracovania kakaových bôbov až po výrobu čokoládových náplní, dekorácií a zmesí. S viac ako 175-ročnou tradíciou disponujeme jedinečnými znalosťami v oblasti kakaa a čokolády. Naše skúsenosti nám umožňujú predvídať budúce spotrebiteľské trendy prostredníctvom globálnej siete šéfkuchárov. Portfólio značky slúži trom hlavným skupinám zákazníkov: výrobcovia potravín a nápojov, maloobchodné reťazce a profesionáli ako cukrári, pekári, hotely, reštaurácie a cateringové spoločnosti. Títo profesionáli sa spoliehajú na prémiové čokoládové produkty Barry Callebaut a naše pohodlné produkty pripravené na použitie, ktoré ponúkame pod rôznymi gurmánskymi značkami.