Spoznajte nášho nového ambasádora: Matúša Geciho, majstra cukrára s nezastaviteľným odhodlaním

Radi by sme vám predstavili nášho nového ambasádora – ambiciózneho, šikovného a pracovitého Matúša Geciho, ktorý sa stal vďaka svojej odhodlanosti a vášni pre remeslo uznávaným cukrárom nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí.

Cesta plná výziev

Matúš sa už ako 21-ročný rozhodol odísť do Talianska, aby sa priučil umeniu od najväčších majstrov cukrárov. Jeho cesta však nebola jednoduchá. V Taliansku si prešiel rôznymi prácami – pracoval v sadoch, skladoch, umýval riady v kuchyniach a dokonca pôsobil aj ako pomocný kuchár v alpských hoteloch. Tieto skúsenosti ho len utvrdili v tom, že chce pokračovať v zdokonaľovaní svojich zručností a vedomostí.

Cesta k zmrzline a cukrárčine

Po niekoľkých rokoch práce a hľadania svojho smeru sa Matúš rozhodol prihlásiť na kurz výroby zmrzliny na najstaršej univerzite zmrzliny – Universita dei Sapori. Tu získal akreditovanú štátnu skúšku a naučil sa vyrábať poctivú remeselnú zmrzlinu. No Matúš cítil, že chce ešte viac – chcel sa stať cukrárom.

Vybral si Neapol, miesto, ktoré je v Taliansku považované za kolísku sladkostí, pretože „sladké vzniklo v Neapole“. Tu absolvoval štúdium na univerzite a po úspešnej štátnej skúške pokračoval povinnou dvojročnou stážou u majstra Aniella di Capria. Aniello je ozajstným majstrom svojho remesla, čo potvrdzuje aj jeho titul majstra vo výrobe tradičného talianskeho vianočného koláča Panettone, ktorý získal v roku 2023.

Matúš s majstrom sveta Antoniom Capuanom

Návrat na Slovensko a nové výzvy

V roku 2018 sa Matúš vrátil späť na Slovensko, aby zúročil svoje bohaté skúsenosti a vedomosti. 

Matúš vo svojej cukrárni v Trenčíne

Otvoril si vlastnú cukráreň v centre jedného z najkrajších miest na Slovensku – v Trenčíne. Tu spolu so svojím tímom vyrába koláčiky a dezerty, ktoré nielenže lákajú na pohľad, ale sú aj chuťovo nezameniteľné.

Matúš Geci a Patisserie: Partnerstvo plné inšpirácie

Sme nesmierne hrdí, že tak talentovaný cukrár, akým je Matúš, stojí za našou značkou. Spolu s Matúšom sme pre vás pripravili seriál na Instagrame, kde sa s vami delí o svoje rady, tipy a triky. Každý pondelok sa môžete tešiť na nové inšpirácie priamo z jeho cukrárskej dielne.

Ale to nie je všetko! Spoločne máme veľké plány – už čoskoro sa môžete tešiť na Deň otvorených dverí u nás v Patisserie, kde budete mať možnosť ochutnať Matúšove lahodné dobroty.

Matúš a tím Patisserie po školení s Kamilom Szulcom

A máme pre vás ešte jednu novinku – za pár týždňov spúšťame prvý kurz, ktorý bude viesť práve Matúš. Počas dvoch dní sa naučíte všetko, čo potrebujete na to, aby ste sa aj vy priblížili k cukrárskemu umeniu.

Nenechajte si ujsť túto jedinečnú príležitosť a príďte spoznať Matúša Geciho a jeho svet sladkých zázrakov!