MONTAIGU Smotana na šľahanie – 35%, 1l

Živočíšna smotana na šľahanie s obsahom tuku 35%. 

Vlastnosti:

• Krém je odolný voči alkoholu a kyslým prísadám
• Odolnosť voči vysokým teplotám
• Výborná redukcia pri varení
• Stabilné a rýchle prepojenie
• Pevnosť, stabilita, homogenita
• Nízka úroveň exsudácie (s nízkym uvoľňovaním tekutín do okolia)
• Vhodná do všetkých druhov nástrojov na šľahanie, či už ručných alebo automatických strojov

Tipy na použitie:

• Vhodná pre slanú, aj sladkú kuchyňu
• Ideálna na plnenie tort a zákuskov
• Výborná na prípravu dezertných pohárov a parfaitov
• Skvelá na zdobenie cupcakes a muffinov
• Perfektná do ovocných tartaletiek a éclairs

Skladovacia teplota: <+18°C

Doba minimálnej trvanlivosti (DDM): 3 mesiace

zloženie: smotana, stabilizátor: karagénan

krajina pôvodu: Francúzsko

balenie: 1l

Informácie o výrobcovi:

Laiterie de Montaigu, rodinný podnik založený v roku 1932 vo Vendée, je známy svojimi vysokokvalitnými mliečnymi produktmi. Spoločnosť neustále inovuje a prispôsobuje svoje produkty potrebám zákazníkov v spolupráci s medzinárodnými výskumnými centrami. Pri výrobe dodržiava prísne štandardy kvality podľa FSSC 22000 a všetky produkty sú dôkladne testované v integrovanom laboratóriu. V Laiterie de Montaigu sa dynamicky zameriavajú na neustále zlepšovanie svojich procesov. Toto všetko robí z Laiterie de Montaigu spoľahlivého výrobcu mliečnych produktov, ktorý neustále hľadá nové spôsoby, ako potešiť svojich zákazníkov.