PARIANI Kandizovaná pomarančová kôra – kocky, 260g

Pomarančová kôra kandizovaná v cukre a glukózovom sirupe

Vlastnosti: 

• Výroba: kôry sicílskeho pomaranča z kultivaru Navelina, nakrájané na kocky a kandizované v cukrovom sirupe.
• Exkluzivita: Pariani produkty sú používané v kuchyniach ocenených michelinskými hviezdičkami po celom svete. Pariani spolupracuje s vybranými farmármi po celej krajine, čo zaručuje vysokú kvalitu surovín.
• Odporúčaný segment využitia: Pralinkáreň, zmrzlináreň, cukráreň.

Použitie:

• Zložka pri výrobe pečiva, najmä kysnutých výrobkov.
• Výborné na doplnenie chuti pri výrobe čokolády a zmrzliny.

Tip: Ideálne pre profesionálnych cukrárov, pekárov a kuchárov.

zloženie: pomarančové šupky (60%), cukor, glukózový sirup

skladovanie: uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia

krajina pôvodu: Taliansko (Sicília)

balenie: 260g

Informácie o výrobcovi:

Pariani je rodinná firma, ktorá od roku 2010 vyrába olej z lieskových orieškov pomocou inovatívneho systému lisovania za studena, vyvinutého v spolupráci s Poľnohospodárskou fakultou v Turíne. Tento olej z orieškov „Nocciola Piemonte IGP“ sa rýchlo stal obľúbeným medzi šéfkuchármi a získal prestížne ocenenia. Motto spoločnosti, „Research and Excellence“, odráža jej záväzok k výskumu a kvalite. Pariani rozšírila svoj sortiment o talianske produkty, ako sú oleje, múky, pasty, krémy, kandizované ovocie, prírodné esencie a hotové produkty, vrátane Pistacchiotto, pistáciového gianduiotta a Torta Sbrisolina, vyrobeného v spolupráci s Luigim Biasettom. Pariani je príkladom spojenia rodinnej tradície, inovácií a vášne pre kvalitu, ktorá si získala uznanie nielen v Taliansku, ale aj na medzinárodnej scéne.