TIGERNUTS Tigrie orechy plátky, 1kg

Naše krájané tigrie orechy sa preslávili ako prémiová ingrediencia v potravinárskom priemysle. Müsli, raňajkové cereálne zmesi, cereálne tyčinky, polevy… krájané tigrie orechy prinášajú zdravý a chutný nádych mnohým výrobkom bez nepríjemností s orieškami (napríklad tigrí orech je produkt bez alergénov).

Použili sme všetky naše technické znalosti, aby sme dosiahli dokonalú rovnováhu: Naše tenké plátky tigrích orechov sú jemné a chrumkavé, dostatočne hrubé, aby sa nerozpadli. Jeho nutričné ​​vlastnosti sa pri manipulácii nestrácajú.

Tigrie orechy (často nazývané aj „chufa“) v skutočnosti nie sú orechy, ale malé podzemné hľuzy rastliny Cyperus esculentus. Preto majú trochu iné vlastnosti než klasické orechy.

🌱 Popis a vlastnosti

• Chuť: prirodzene sladká, jemne pripomína mandle alebo kokos
• Textúra: tvrdé v surovom stave, po namočení mäkké a šťavnaté
• Výživa:
  • vysoký obsah vlákniny (dobré pre trávenie)
  • zdravé tuky (hlavne mononenasýtené)
  • obsahujú horčík, draslík, železo
• Bezlepkové a bezlaktózové
• Používajú sa napr. na výrobu nápoja horchata de chufa

💪 Účinky na zdravie

• podporujú trávenie (prebiotická vláknina)
• môžu pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi
• zasýtia na dlhší čas (vhodné pri redukcii hmotnosti)

⚠️ Alergie a intolerancia

Aj keď sa nazývajú „orechy“, z botanického hľadiska:

• nie sú klasické orechy, takže:
  • väčšina ľudí s alergiou na orechy (napr. lieskové, arašidy) ich znáša dobre
• alergická reakcia je zriedkavá, ale možná

krajina pôvodu: Španielsko