TIGERNUTS Tigrie orechy sekané, 1kg

Sekané tigrie orechy sú viac ako len doplnková verzia v našom sortimente. Tieto kúsky tigrích orechov, jemné a chutné, sú určené na priamu konzumáciu a ocenia sa najmä ako posyp na pečivo. Podobne ako plátky tigrích orechov, aj nasekané tigrie orechy možno použiť ako prísadu do müsli alebo cereálnych zmesí. Ako zdroj energie, vlákniny a vitamínu E sú relevantnou možnosťou pri vývoji funkčných, zdravých a prírodných potravinových produktov.

Tigernuts vyvinul jedinečný proces na spoľahlivé a rovnomerné sekanie tigrích orechov. Vďaka špecifickej úprave našich strojov merajú triesky približne 2 mm.

Tigrie orechy (často nazývané aj „chufa“) v skutočnosti nie sú orechy, ale malé podzemné hľuzy rastliny Cyperus esculentus. Preto majú trochu iné vlastnosti než klasické orechy.

🌱 Popis a vlastnosti

• Chuť: prirodzene sladká, jemne pripomína mandle alebo kokos
• Textúra: tvrdé v surovom stave, po namočení mäkké a šťavnaté
• Výživa:
  • vysoký obsah vlákniny (dobré pre trávenie)
  • zdravé tuky (hlavne mononenasýtené)
  • obsahujú horčík, draslík, železo
• Bezlepkové a bezlaktózové
• Používajú sa napr. na výrobu nápoja horchata de chufa

💪 Účinky na zdravie

• podporujú trávenie (prebiotická vláknina)
• môžu pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi
• zasýtia na dlhší čas (vhodné pri redukcii hmotnosti)

⚠️ Alergie a intolerancia

Aj keď sa nazývajú „orechy“, z botanického hľadiska:

• nie sú klasické orechy, takže:
  • väčšina ľudí s alergiou na orechy (napr. lieskové, arašidy) ich znáša dobre
• alergická reakcia je zriedkavá, ale možná

krajina pôvodu: Španielsko