SOSA Gelcrem hot, 500g
€19,05ks (€15,88 bez DPH)
Zahusťovadlo v prášku
Na sklade (3ks)
Nothing Found
No Gift Card Category Found.
Rafinovaný kukuričný škrob spracovaný pri vysokom tlaku.
Vlastnosti:
- Mrazuvzdorné zahusťovadlo: Udržuje svoju konzistenciu aj pri veľmi nízkych teplotách
- Odolné voči vysokým teplotám: Stabilné aj pri pečení v rúre
- Univerzálnosť: Vhodné pre rôzne druhy tekutých a polotekutých prípravkov
Spôsob použitia:
- Príprava: Miešame za studena a varíme, kým nepríde k varu
- Použitie: Ideálne pre varené krémy, cukrárske krémy, horúce krémy, bešamel
Poznámky:
- Stabilné v rúre: Udrží svoju konzistenciu pri pečení
- Odoláva mrazu: Vhodné pre prípravky určené na zmrazenie
- Optimálna pracovná teplota: 90-130°C
Dávkovanie: 20-50g/kg
Vhodné pre: profesionálnych cukrárov a kuchárov hľadajúcich kvalitné zahusťovadlo pre svoje recepty
zloženie: rafinovaný kukuričný škrob spracovaný pri vysokom tlaku
krajina pôvodu: Španielsko
balenie: 500g
Informácie o výrobcovi:
Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.
| Značka |
Sosa Ingredients |
|---|
TIEŽ BY VÁS MOHLO ZAUJAŤ…
Mandľová múka extra jemná “Na makronky” SILVAREM
Na sklade
€14,90 – €135,00ks
SILVAREM Pistáciová pasta s farbivom
Na sklade
€13,55 – €158,25ks
PODOBNÉ PRODUKTY
