Aróma yuzu 50g SOSA

Yuzu Natural Aroma je vo vode rozpustný koncentrát v glycerínovom základe, ktorý zachytáva citrusové a exotické tóny tohto ázijského ovocia. Jeho zloženie je ideálne na vylepšenie vodných aj mastných základov s obsahom oleja až 95 %. Táto aróma je ideálna na dodanie sviežeho a sofistikovaného nádychu vašim kulinárskym a cukrárskym výtvorom.

Pred použitím dobre pretrepte. Dávkujte 0,2 g na kilogram prípravku (približne 6 kvapiek) podľa požadovanej intenzity. Dôkladne premiešajte s receptom, aby sa zabezpečila rovnomerná konzistencia. Nekonzumujte priamo; vždy používajte v rámci odporúčaného dávkovania v kombinácii s ostatnými zložkami.

dávkovanie: 0,2g/kg, 6 kvapiek

zloženie: invertný cukrový sirup, emulgátor: glycerín (E422), éterický olej z yuzu

krajina pôvodu: Španielsko

balenie: 50g

Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.