Farba tekutá AIRBRUSH – fialová, 125ml DÉCO RELIEF

Profesionálne tekuté potravinárske farbivo Déco Relief Fialová na vodnej báze je ideálnou voľbou na vytváranie intenzívnych fialových odtieňov a dekoratívnych efektov v cukrárstve. Vďaka vysokej koncentrácii, tekutej konzistencii a jednoduchej aplikácii je obzvlášť vhodné na použitie v potravinárskych airbrush zariadeniach.

Farbivo je pripravené na okamžité použitie a umožňuje vytvárať rovnomerné farebné vrstvy, jemné prechody aj detailné dekorácie na povrchu cukrárskych výrobkov.

Charakteristika a vlastnosti

• Intenzívny fialový odtieň.

• Vodorozpustná tekutá forma.

• Vysoká koncentrácia farbív.

• Vhodné na aplikáciu airbrush technikou.

• Možnosť priameho zapracovania do vhodných cukrárskych zmesí.

• Praktické balenie 125 ml.

Použitie v cukrárstve a pekárstve

• Farbenie cukrovej hmoty, fondánu a marcipánu.

• Airbrush dekorácie tort a moderných dezertov.

• Dekorovanie makróniek a cukrárskych výrobkov.

• Farbenie cukrových dekorácií a pastillage.

• Príprava farebných cukrových sirupov a vhodných náplní.

• Vytváranie farebných prechodov a tieňovania.

Spôsob použitia

Pred použitím dôkladne pretrepte. Farbivo možno aplikovať priamo pomocou potravinárskeho airbrush zariadenia alebo postupne pridávať po niekoľkých kvapkách do pripravovanej cukrárskej zmesi.

Intenzita výslednej farby závisí od množstva farbiva, vlastností podkladu a spôsobu spracovania.

Dávkovanie

Maximálne hodnoty uvádzané výrobcom:

• Cukrovinky: 16,6 g/kg.

• Dekorácie a polevy: 33,3 g/kg.

• Náplne: 16,6 g/kg.

• Jemné pekárske výrobky: 13,3 g/kg.

Zloženie

Voda, farbivá E151 a E122, chlorid sodný, konzervačná látka E202.

Skladovanie a dôležité upozornenia

Skladujte pri izbovej teplote, v suchu a mimo priameho svetla. Po použití obal dôkladne uzatvorte.

• Farbivo E122 môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí.

• Nie je určené na priamu konzumáciu v nezriedenom stave.

• Vysoké teploty a extrémne hodnoty pH môžu znížiť farebnú stabilitu.

• Nie je určené na priame farbenie čistej čokolády alebo kakaového masla.