SOSA Proespuma Cold, 700g

15,40 ks (12,94  bez DPH)

Práškový stabilizátor na tvorbu studenej peny v sifónovej fľaši

Na sklade (> 5 ks)

EUR
  • EUR
  • CZK
Katalógové číslo: 900117 Kategórie: , , Značka:

Stabilizátor studenej peny

Vlastnosti: 

  • Upevňovací efekt
  • Penivý efekt
  • Emulgačný efekt

Návod na použitie: Rozpustite v požadovanom prípravku

Aplikácia: 

  • Vhodné pre akýkoľvek tekutý alebo polotekutý prípravok
  • Vhodné na prípravu studenej peny v sifónovej fľaši

Prípravy: Studené peny so sifónom

VZDUCHOVACIE PROSTRIEDKY:

  • Prevzdušňovacie texturizátory sú odvodené od emulzií
  • Miešané emulzie umožňujú začlenenie molekúl vzduchu do emulzie
  • Bielko pôsobí ako prevzdušňovač pri šľahaní pusiniek, peny, obláčikov a iných podobných prípravkov

zloženie: dehydrovaný glukózový sirup, dextróza, palmový olej, emulgátor: estery mono a diglyceridů mastných kyselin (E472), mono a diglyceridy mastných kyselin (E471), zahusťovadlo: alginát sodný (E401), guarová guma (E412), karagénan (E407), mliečny proteín, cukor 

Dávkovanie: 50-100g/l

krajina pôvodu: Španielsko

balenie: 500g

Informácie o výrobcovi:

Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.

 

Značka

Sosa Ingredients

Katalógové číslo: 900117 Kategórie: , , Značka:

TIEŽ BY VÁS MOHLO ZAUJAŤ…

PODOBNÉ PRODUKTY