Praliné z mandlí a lieskových orechov 1kg SILVAREM
€18,65ks (€15,54 bez DPH)
Struny do pílky na korpus 2ks MATFER
€7,05ks (€5,88 bez DPH)
SOSA Proespuma Hot, 500g
€25,15ks (€20,96 bez DPH)
Práškový stabilizátor na tvorbu horúcej peny v sifónovej fľaši
Na sklade (> 5 ks)
Categories
Nothing Found
No Gift Card Category Found.
Stabilizátor horúcej peny
Vlastnosti:
- Upevňovací efekt
- Penivý efekt
- Emulgačný efekt
Návod na použitie: Rozpustite v požadovanom prípravku
Aplikácia:
- Vhodné pre akýkoľvek tekutý alebo polotekutý prípravok
- Vhodné na prípravu horúcej/teplej peny v sifónovej fľaši
Prípravy: Horúce peny so sifónom
VZDUCHOVACIE PROSTRIEDKY:
- Prevzdušňovacie texturizátory sú odvodené od emulzií
- Miešané emulzie umožňujú začlenenie molekúl vzduchu do emulzie
- Bielko pôsobí ako prevzdušňovač pri šľahaní pusiniek, peny, obláčikov a iných podobných prípravkov
zloženie: albumín (vaječné bielka), zahusťovadlo: modifikovaný kukuričný škrob (E1422), maltodextrín, citrusová vláknina, zahusťovadlo: guarová guma (E412), xantánová guma (E415), karobová guma (E410)
Dávkovanie: 50-100g/l
krajina pôvodu: Španielsko
balenie: 500g
Informácie o výrobcovi:
Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.
TIEŽ BY VÁS MOHLO ZAUJAŤ…
Mandľová múka extra jemná „Na makronky“
Na sklade
€14,50 – €135,00ks
Výber možností
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
SILVAREM Pistáciová pasta s farbivom
Na sklade
€13,55 – €158,25ks
Výber možností
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page