CALLEBAUT Čokoláda mliečna “Silky Ghana” 2,5kg

Lesné oblasti Ghany a jej dlhoročné pestovateľské postupy sa krásne spájajú v Silky Experience Ghana 40%, kde generácie rodín prevádzkujú farmy na výrobu výnimočnej mliečnej čokolády. Táto výnimočná mliečna čokoláda z našej kolekcie Signature Collection vzdáva hold postaveniu Ghany ako druhého najväčšieho producenta kakaa na svete. Tradičné poľnohospodárske metódy a optimálne pestovateľské podmienky neustále produkujú zrná známe svojou čistou a vyváženou chuťou. Starostlivý výber a spracovanie zŕn predvádza vlastnosti, ktoré etablovali ghanské kakao ako globálny štandard excelentnosti. Silky Ghana 40% ponúka hladkú, upokojujúcu a pôžitkársku chuťovú cestu. Otvára sa dominantnou sladkou chuťou a bohatou mliečnou príchuťou, ktorá okamžite vytvára jemný a príjemný prvý dojem. Ako sa chuť rozvíja, objavujú sa mliečne a pražené kakaové tóny, krásne vyvážené pokračujúcou sladkosťou. V druhej polovici sa profil prehlbuje karamelovou a praženou kakaovou príchuťou, ktorá dodáva teplú a krémovú bohatosť. Zážitok končí pretrvávajúcou sladkou chuťou, ktorá zanecháva trvalý dojem pohodlia a pôžitku. Táto 40% kakaová poleva je ideálna pre profesionálne použitie, kde je prvoradý výkon a vynikajúca chuť. Vďaka vynikajúcim tekutým vlastnostiam a hodvábnej textúre je ideálny na presné tvarovanie, elegantné obaľovanie a vytváranie sofistikovaných ganache. Jeho vyvážené zloženie zaisťuje konzistentné výsledky v rôznych aplikáciách, od jemných cukroviniek až po komplexné dezertné zložky. Silky Ghana 40% poskytuje náročným profesionálom spoľahlivosť a kvalitu, ktorú očakávajú.

Chuťový profil

zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota Ghana, emulgátor, lecitín, prírodná vanilková aróma

krajina pôvodu: Belgicko