Klikni pre zväčšenie

SOSA Koncentrovaný džem Figa, 1,5kg

Name: SOSA Koncentrovaný džem Figa, 1,5kg
SKU: 900013
Price: 26.9 EUR
Availability: OutOfStock

26,90 €ks (22,61 € bez DPH)

Figový džem s vysokým podielom ovocia

Nie je na sklade

Tento produkt je momentálne vypredaný.

Nebojte sa! Zadajte svoj e-mail a my vás budeme informovať, keď bude opäť dostupný.

Pridať do nákupného zoznamu

Katalógové číslo: 900013 Kategórie: Džemy, Ovocné pasty, džemy, kandizované ovocie, Suroviny Značka: SOSA Ingredients

Koncentrovaný figový džem od Sosa Ingredients je vynikajúca voľba pre profesionálnych cukrárov a kuchárov, ktorí hľadajú najvyššiu kvalitu a inovatívne technológie. Vďaka technike COLD CONFIT® sú zachované všetky prírodné vlastnosti surovín, čo umožňuje vytvárať výnimočné dezerty s intenzívnou a čistou chuťou.

Kľúčové vlastnosti:

Vysoký obsah ovocia: Vyrobené z 95 g ovocia na 100 g výrobku.
Nízky obsah cukru: Obsahuje iba 37% cukru.
Organoleptické vlastnosti:
- Maximálne zachovanie prirodzených chutí a vôní surovín.
- Nižšie množstvo pridaného cukru v porovnaní s tradičnými džemami.

COLD CONFIT® technológia:

Zachováva čisté a definované chute verné originálu.
Vyvinutá a registrovaná spoločnosťou Sosa Ingredients.
Inovatívny proces kandizovania za studena, ktorý bráni stvrdnutiu alebo karamelizácii.

Výhody použitia:

Vysoká koncentrácia: Intenzívna ovocná chuť, ktorá nevyžaduje pridávanie ďalších produktov.
Univerzálne použitie: Ideálny pre výrobu sladkostí, koláčov, pečiva, omáčok a zmrzlín.
Menej sladká chuť: Rešpektuje pôvodnú chuť suroviny a ponúka čistejší chuťový profil.

zloženie: figy 80%, cukor, voda, zahusťovadlo: pektín (E440), regulátor kyslosti: kyselina askorbová (E300), prírodné farbivo: extrakt z ibišteka, kyselina citrónová (E330)

krajina pôvodu: Španielsko

balenie: 1,5kg

Informácie o výrobcovi:

Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.