NUTCO Kokosové maslo, 200g

Vlastnosti:

• Lisované kokosové mlieko, ktoré sa nazýva aj santen.
• Vysoký obsah tuku zaručuje bohatú chuť a krémovú textúru.
• Jednoduché prispôsobenie konzistencie podľa potreby, čo zvyšuje všestrannosť použitia v kuchyni.
• Hustota mlieka závisí od množstva pridanej vody:
  • Husté (20-24 % tuku) – ideálne na prípravu omáčok a krémov.
  • Stredné (17 % tuku) – vhodné na polievky a smoothies.
  • Riedke (5 % tuku) – ideálne na prípravu ľahších pokrmov a dezertov.
• S Nutco kokosovým krémom si môžete sami prispôsobiť konzistenciu podľa potreby.
• Bezlepkový produkt, vhodný pre ľudí s intoleranciou na lepok.
• Prírodný produkt bez pridaných konzervantov alebo umelých prísad.

Použitie:

• Skvelé na prípravu exotických jedál, dezertov, omáčok a polievok.
• Ideálne pre profesionálnych kuchárov a cukrárov, ktorí potrebujú kvalitný kokosový krém s možnosťou úpravy hustoty.

• Omáčky a Kari:

  • Príprava omáčok: Kokosový krém je ideálny pre prípravu hustých a bohatých omáčok. Pridaním hustého kokosového krému do kari, omáčok k mäsu či zelenine dosiahnete jemnú a exotickú chuť s krémovou konzistenciou.
  • Indické a thajské kari: Jeho bohatá textúra a exotická chuť ho robia nevyhnutnou súčasťou pre prípravu tradičných indických a thajských kari, kde zvyšuje krémovitosť a vyvažuje ostrosť korenín.

• Polievky:

  • Krémové polievky: Pridaním stredne hustého kokosového krému do polievok, ako sú napríklad thajské Tom Kha alebo rôzne zeleninové krémové polievky, získate jemnú, ale plnú chuť s nádychom exotiky.
  • Exotické polievky: Využite kokosový krém na vytvorenie unikátnych polievok, ktoré kombinujú sladkú chuť kokosu so slanými a korenistými prísadami.

• Dezerty a Cukrovinky:

  • Krémové dezerty: Kokosový krém je vynikajúci na prípravu dezertov ako panna cotta, kokosový puding, alebo ako základ pre kokosovú zmrzlinu. Vďaka svojej krémovej konzistencii a prírodnej sladkosti dodáva dezertom bohatú chuť.
  • Pečenie: Môžete ho použiť ako alternatívu ku kravskému mlieku alebo smotane v pečení, najmä v receptoch na torty, muffiny a iné pečivo, kde pridáva jemnú kokosovú arómu a krémovitosť.

• Smoothies a Nápoje:

  • Kokosové smoothies: Pri príprave smoothies ho môžete zmiešať s ovocím, čo dodá nápoju hustú, bohatú textúru a výživný profil. Perfektné v kombinácii s tropickým ovocím ako ananás, mango alebo banán.
  • Kokosové nápoje: Vhodné aj na prípravu exotických nápojov, ako je Pina Colada, alebo na dochutenie kávy či čaju pre jemný kokosový podtón.

• Svieže šaláty a dresingy:

  • Kokosové dresingy: Kokosový krém môžete zmiešať s korením a citrusovou šťavou na prípravu exotických šalátových dresingov. Dodá vašim šalátom krémovú konzistenciu a jemnú sladkastú chuť.

• Alternatíva k mliečnym produktom:

  • Náhrada smotany: Môže sa používať ako vegánska a bezlaktózová náhrada za smotanu v slaných aj sladkých jedlách.
  • Náhrada mlieka: Pridaním vody môžete kokosový krém riediť a použiť ako alternatívu kravského mlieka v rôznych receptoch.

• Ostatné:

  • Grilovanie a marinády: Kokosový krém je skvelý základ pre marinády na mäso alebo tofu pred grilovaním, dodáva šťavnatosť a jemnosť grilovaným pokrmom.
  • Príprava omeliet a praženíc: Pre vegánske alebo bezmliečne varianty môžete pridať kokosový krém do zmesi na omlety alebo praženice, čím dosiahnete jemnú textúru a príjemnú chuť.

zloženie: sušený kokos

krajina pôvodu: Sri Lanka

balenie: 200g

Nutričné hodnoty na 100g:

• energetická hodnota 3040kJ/727kcal,
• tuky 66,8g z toho nasýtené 62,5g,
• sacharidy 25,7g z toho cukry 8,3g,
• bielkoviny 5,6g, soľ 0,04g