EUROVANILLE Vanilkové lusky Tahitensis – 16-17cm, 250g

Vlastnosti:

• Druh: Vanilkové struky odrody Tahitensis

  • Odroda: Tahitensis je známa svojou kvetinovou a exotickou arómou, ktorá sa líši od bežných vanilkových strukov typu Planifolia.
  • Kvalita: Odroda Tahitensis je cenená pre svoju komplexnú chuť a vôňu, ktorá obohacuje široké spektrum kulinárskych výtvorov.

• Dĺžka: 16-17 cm

  • Význam: Dlhšie struky obsahujú viac vanilkových semienok a esenciálnych olejov, čo zvyšuje ich účinnosť pri extrakcii chuti. Väčšie rozmery uľahčujú manipuláciu a použitie v rôznych receptoch.

• Farba: Čierne struky

  • Farba: Čierne, lesklé struky naznačujú zrelosť a dobrú fermentáciu, ktorá zabezpečuje intenzívnu a plnú arómu.
  • Lesk: Lesklý povrch je indikátorom kvalitného spracovania a zachovania prirodzených olejov v strukoch.

• Textúra: Pružné a flexibilné

  • Pružnosť: Flexibilné struky sú ideálne na ľahké rozrezanie alebo rozdrvenie. Tieto vlastnosti sú dôležité pre efektívne využitie v kuchyni.
  • Manipulácia: Pružnosť uľahčuje extrakciu vanilkových semienok, ktoré sú esenciálne pre prípravu rôznych dezertov a mliečnych výrobkov.

• Vôňa: Kvetinové tóny

  • Aróma: Struky poskytujú intenzívnu kvetinovú vôňu, ktorá je známa pre svoju komplexnosť a jemnosť. Tieto tóny prispievajú k aromatickému zážitku z výsledného výrobku.

• Chuťový profil: Kombinácia sladkých, kvetinových a zemitejších tónov

  • Sladkosť: Vanilkové struky Tahitensis majú bohatú sladkú chuť, ktorá je výrazná a komplexná.
  • Kvetinové tóny: Sladká chuť je doplnená o jemné kvetinové poznámky, ktoré dodávajú vašim receptom sofistikovaný nádych.
  • Zemité a tonkované poznámky: Kombinácia tónov tonky, sena a jemného prášku pridáva ďalšie vrstvy chuti a zvyšuje komplexnosť výsledného produktu.

• Organické: Nie

  • Certifikácia: Tieto struky nie sú certifikované ako organické. Toto môže byť dôležité pre zákazníkov, ktorí uprednostňujú organické produkty.

Použitie:

• Pečivo: Skvelé pre ochutenie rôznych druhov pečiva, vrátane koláčov, muffinov a sušienok. Vanilkové struky obohacujú chuť a pridávajú aromatickú hĺbku.

• Zmrzliny: Ideálne pre prípravu domácich zmrzlín a sorbetov. Vanilkové struky dodávajú výraznú vanilkovú chuť, ktorá zvýrazní krémovú textúru zmrzliny.

• Ganache: Perfektné na dochutenie čokoládových ganach. Vanilková aróma sa vynikajúco kombinuje s bohatou čokoládou, čím sa dosiahne hlboký a lahodný chuťový zážitok.

• Jogurty: Vhodné na aromatizovanie domácich jogurtov a ďalších mliečnych výrobkov. Vanilková chuť pridáva jemnosť a komplexnosť.

• Iné: Môžete ich použiť na výrobu domácich vanilkových extraktov alebo ich pridať do rôznych sladkých a slaných jedál na zvýraznenie chuti.

skladovanie: Struky sú balené v obale, ktorý zaručuje ich čerstvosť a uchovanie arómy. Aby sa zachovala ich kvalita, struky je potrebné skladovať na suchom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného svetla.

zloženie: 100% vanilka

krajina pôvodu: Papua Nová Guinea

balenie: 250g

Informácie o výrobcovi:

Eurovanille sa od roku 1990 špecializuje na spracovanie prvotriednej vanilky s dôrazom na kvalitu a detail. Zabezpečujú kontrolu nad celým procesom, od mletia až po finálny produkt, aby zachovali čistotu a prirodzené vlastnosti vanilky. Ich inovácie a výskumné projekty neustále posúvajú hranice kvality, preto s Eurovanille získavate to najlepšie z vanilky na trhu.