SOSA Elastic, 550g
42,70 €ks (35,88 € bez DPH)
Zmes karobovej gumy a karagénanu.
Nie je na sklade
Vlastnosti:
- Zmes karobovej gumy a karagénanu.
- Veľmi elastický želírovací prostriedok.
- Úplne transparentný a elastický gél.
- Odoláva mrazu.
Spôsob použitia:
- Nalejte prášok so zvyškom pevných látok na tekutinu.
- Zahrievajte na teplotu minimálne 65°C (najlepšie je variť).
- Po zgélovaní manipulujte za studena.
Aplikácia:
- Akýkoľvek tekutý prípravok.
Pozorovania:
- Neodporúča sa používať vysoko kyslé médiá (môžu sa rozpadávať a netuhnú).
- Ideálne na výrobu elastických gélov v cukrárstve a gastronómii.
- Po zgélovaní umožňuje natiahnutie a manipuláciu, dokonca aj na pokrytie povrchov.
Príprava:
- Elastické želé
- Elastická mäkká želatína (najpružnejšia na trhu)
Gelifikujúce látky SOSA:
- Sortiment zahŕňa čisté želírovacie látky až po špeciálne zmesi.
- Textúra sa môže líšiť (mäkšia, tvrdšia, krehkejšia…).
- Bez chuti, zbavené zápachu, vhodné na výrobu spracovaných potravín.
zloženie: maltodextrín, zahusťovadlo: karob (E410), karagénan (E407), regulátor kyslosti: citrát draselný (E332)
krajina pôvodu: Španielsko
balenie: 550g
Informácie o výrobcovi:
Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.
| Balenie |
550g |
|---|---|
| Značka |
Sosa Ingredients |
KAŽDÝ DEŇ
Objednávky pripravujeme a expedujeme každý pracovný deň okrem piatka.
DORUČENIE PODĽA VAŠEJ POTREBY
Môžete si vybrať spôsob doručenia/vyzdvihnutia objednávky tak, ako to vyhovuje Vám. Či si pre objednávku prídete osobne k nám alebo Vám ju doručíme k Vám na adresu.
- V rámci Slovenska objednávky doručujeme prostredníctvom Poštového kuriéra. Doručenie objednávky je zvyčajne hneď na druhý deň od odoslania zásielky.
- Objednávky zasielame aj do zahraničia. Viac informácii na odkaze nižšie...
- Objednávku si môžete vyzdvihnúť u nás na prevádzke počas otváracích hodín (info TU).
- Pre zmluvných zákazníkov a objemné zásielky vieme zabezpečiť individuálnu dopravu.
U NÁS MÁTE NA VÝBER
Či na našom internetovom obchode alebo na predajni, máte na výber rôzne možnosti ako za objednávku zaplatiť:
- v hotovosti
- bankovým prevodom
- platobnou kartou
Na predajni NIE JE MOŽNÉ PLATIŤ PLATOBNOU KARTOU.
Bližšie informácie ohľadom možností doručenia, spôsobov platby a poplatkov nájdete tu na tejto stránke:
TIEŽ BY VÁS MOHLO ZAUJAŤ…
MONTAIGU Smotana na šľahanie – 35%, 1l
Na sklade
MONTAIGU Maslo plátkové – 82%
Na sklade
SILVAREM Pistáciová pasta s farbivom
Na sklade
