Farba tekutá AIRBRUSH – čierna, 125ml DÉCO RELIEF

Profesionálne tekuté potravinárske farbivo Déco Relief Čierna na vodnej báze je určené na dosiahnutie intenzívneho čierneho zafarbenia a vytváranie výrazných kontrastných efektov na cukrárskych výrobkoch.

Vďaka koncentrovanej receptúre a jemnej tekutej konzistencii je vhodné na použitie v airbrush zariadeniach aj na farbenie vhodných cukrárskych zmesí.

Charakteristika a vlastnosti

• Intenzívny čierny odtieň.

• Vodorozpustná tekutá konzistencia.

• Vhodné na profesionálne airbrush zariadenia.

• Koncentrované potravinárske farbivo.

• Jednoduché dávkovanie a aplikácia.

• Balenie 125 ml.

Použitie v cukrárstve a pekárstve

• Farbenie cukrovej hmoty a fondánu.

• Airbrush dekorovanie tort a zákuskov.

• Vytváranie kontrastných dekoratívnych efektov.

• Cukrové dekorácie a pastillage.

• Cukrovinky a vhodné polevy.

• Farbenie vhodných cukrárskych náplní.

• Detailné tieňovanie a zvýrazňovanie reliéfov.

Spôsob použitia

Pred použitím dôkladne pretrepte. Farbivo používajte priamo v airbrush zariadení alebo ho pridávajte po niekoľkých kvapkách do pripravovanej zmesi.

Pri vytváraní intenzívneho čierneho odtieňa pridávajte farbivo postupne a zmes dôkladne premiešajte.

Dávkovanie

Maximálne hodnoty uvádzané výrobcom:

• Cukrovinky: 21,4 g/kg.

• Dekorácie a polevy: 53,7 g/kg.

• Náplne: 21,4 g/kg.

• Jemné pekárske výrobky: 14,2 g/kg.

Zloženie

Voda, farbivá E151, E102, E122 a E131, chlorid sodný, konzervačná látka E202.

Skladovanie a dôležité upozornenia

Skladujte dobre uzatvorené, pri izbovej teplote, v suchu a mimo priameho svetla.

• E102 a E122 môžu mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí.

• Nie je určené na priamu konzumáciu.

• Vysoké teploty a extrémne hodnoty pH môžu znížiť farebnú stabilitu.

• Nie je vhodné na priame farbenie čistého kakaového masla alebo čokolády.