

SOSA Inulín Hot, 500g
14,65 €ks (12,31 € bez DPH)
Potravinová vláknina s prebiotickou aktivitou získaná z fruktózy extrahovanej z koreňov a hľúz.
Na sklade (1ks)
-
EUR
-
CZK
Categories
Nothing Found
No Gift Card Category Found.
Diétna vláknina s prebiotickou aktivitou
Popis:
- Horúci inulín je diétna vláknina s prebiotickou aktivitou.
- Získava sa z fruktózy extrahovanej z koreňov a hľúz.
Vlastnosti:
- Schopnosť vytvárať gély, ktoré zadržiavajú veľa vody.
- Náhrada tuku v pene, zmrzline a krémoch.
- Krémový, bez tuku.
- Slúži ako objemový prostriedok.
Návod na použitie:
- Rozpustite v kvapaline pri teplote 70ºC, až kým sa úplne nerozpustí.
- Po zapracovaní do tekutiny nechajte zmes zrieť 2 hodiny pri teplote 5ºC.
- Následne je možné zmes zmraziť.
- Teplotne reverzibilný medzi 35 až 40ºC.
- Zabráňte syneréze počas rozmrazovania.
Použitie:
- Ideálny pre akýkoľvek prípravok s vodnatým alebo mastným obsahom.
Dávkovanie: 50-200g/kg
krajina pôvodu: Španielsko
balenie: 500g
Informácie o výrobcovi:
Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.
Balenie |
500g |
---|---|
Značka |
Sosa Ingredients |
TIEŽ BY VÁS MOHLO ZAUJAŤ…
Mandľová múka extra jemná „Na makronky“ SILVAREM
Na sklade
14,50 € – 135,00 €ksSILVAREM Pistáciová pasta s farbivom
Na sklade
13,35 € – 156,85 €ks