SOSA Pektín nappage X58, 500g
€30,35ks (€25,29 bez DPH)
Jablčný ocot v prášku 200g SOSA
€22,65ks (€18,88 bez DPH)
SOSA Sorbitol, 3,5kg
€49,05ks (€40,88 bez DPH)
100% granulovaný sorbitol, vyrobený z glukózy
Nie je na sklade
Tento produkt je momentálne vypredaný.
Nebojte sa! Zadajte svoj e-mail a my vás budeme informovať, keď bude opäť dostupný.
zloženie: granulovaný sorbitol 100%
Vlastnosti:
- 100% granulovaný sorbitol vyrobený z glukózy
- Diétne sladidlo vhodné do potravín
- Antikryštalizujúce vlastnosti
- Hydratačný účinok
- Uľahčuje trvanlivosť emulzie
- Odďaľuje žltnutie tukov (vhodné pre ganache, hľuzovky, nátierky)
- Nevyvoláva hnednutie pri tepelnom spracovaní
Charakteristika: POD 60%
Tipy na použitie:
- Výroba čokoládových ganache
- Príprava hľuzoviek a čokoládových praliniek
- Výroba nátierok a krémov
- Príprava zmrzliny a sorbetov
- Použitie v pečive a cukrárskych výrobkoch na predĺženie trvanlivosti
- Zabraňuje kryštalizácii v sirupoch a omáčkach
krajina pôvodu: Španielsko
balenie: 3,5 kg
Informácie o výrobcovi:
Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.
Balenie |
3kg |
---|
TIEŽ BY VÁS MOHLO ZAUJAŤ…
Mandľová múka extra jemná „Na makronky“
Na sklade
€14,50 – €135,00ks
Výber možností
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
SILVAREM Pistáciová pasta s farbivom
Nie je na sklade
€13,55 – €158,25ks
Výber možností
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page