SOSA Gelcrem cold, 500g
7,90 €ks (6,64 € bez DPH)
Zahusťovadlo v prášku
Na sklade (4ks)
Modifikovaný zemiakový škrob určený pre profesionálnych cukrárov a kuchárov. Ideálny na vytvorenie krémových textúr za studena.
Vlastnosti:
- Zahusťovadlo: Dodáva krémovú textúru bez potreby varenia.
- Flexibilita: Možnosť použitia v teplých, aj studených zmesiach.
- Stabilita: Zachováva viskozitu aj pri pečení a v kyslých zmesiach.
- Príchuť/chuť: Je bez chuti.
Spôsob použitia:
- Mixovanie: Možnosť mixovať teplý alebo studený pre dosiahnutie želanej konzistencie.
Použitie:
- Náhrada kukuričného škrobu: Vhodné ako alternatíva ku kukuričnému škrobu.
- Vhodné pre všetky druhy kvapalín: Univerzálne použitie v rôznych receptoch.
Optimálne aplikácie:
- Krémy typu surového pečiva: Ideálne pre surové krémy a krémy za studena.
- Zahustené polievky: Možnosť použiť aj na zahustenie polievok.
Poznámky:
- Stabilná viskozita v rúre: Viskozita sa nemení pri pečení.
- Stabilný v kyslých zmesiach: Vhodné na použitie aj v kyslých receptoch.
- Stabilný v mraze: Odoláva zmrazovaniu bez straty tekutín.
zloženie: acetát zasieťovaného fosfátu škrobu (E1414) (zemiaky)
dávkovanie: 40-80g/kg
krajina pôvodu: Španielsko
Informácie o výrobcovi:
Sosa Ingredients SL je jedným z popredných výrobcov prémiových ingrediencií pre gastronómiu a cukrárstvo v Španielsku. Spoločnosť začala v roku 1967 ako rodinná firma vyrábajúca ručne vyrábané koláčiky a tradičné katalánske vianočné výrobky. Postupne a v tomto poradí neskôr predstavila ingrediencie pre zmrzlinu, orechy, lyofilizované produkty, texturizátory, prírodné rastlinné extrakty, prírodné arómy a mnohé ďalšie. V súčasnosti Sosa exportuje do viac ako 50 krajín. Jej hlavným cieľom je neustále rozširovať a zdokonaľovať produktové rady, pričom vždy uprednostňuje špičkové technológie a inovácie aplikované v gastronomickom svete.
| Značka |
Sosa Ingredients |
|---|
KAŽDÝ DEŇ
Objednávky pripravujeme a expedujeme každý pracovný deň okrem piatka.
DORUČENIE PODĽA VAŠEJ POTREBY
Môžete si vybrať spôsob doručenia/vyzdvihnutia objednávky tak, ako to vyhovuje Vám. Či si pre objednávku prídete osobne k nám alebo Vám ju doručíme k Vám na adresu.
- V rámci Slovenska objednávky doručujeme prostredníctvom Poštového kuriéra. Doručenie objednávky je zvyčajne hneď na druhý deň od odoslania zásielky.
- Objednávky zasielame aj do zahraničia. Viac informácii na odkaze nižšie...
- Objednávku si môžete vyzdvihnúť u nás na prevádzke počas otváracích hodín (info TU).
- Pre zmluvných zákazníkov a objemné zásielky vieme zabezpečiť individuálnu dopravu.
U NÁS MÁTE NA VÝBER
Či na našom internetovom obchode alebo na predajni, máte na výber rôzne možnosti ako za objednávku zaplatiť:
- v hotovosti
- bankovým prevodom
- platobnou kartou
Na predajni NIE JE MOŽNÉ PLATIŤ PLATOBNOU KARTOU.
Bližšie informácie ohľadom možností doručenia, spôsobov platby a poplatkov nájdete tu na tejto stránke:
TIEŽ BY VÁS MOHLO ZAUJAŤ…
MONTAIGU Smotana na šľahanie – 35%, 1l
Na sklade
MONTAIGU Maslo plátkové – 82%
Na sklade
SILVAREM Pistáciová pasta s farbivom
Na sklade
